הקדמה של CAS:17598-82-2|L-Tagatose
L-Tagatose הוא חד סוכר טבעי, במיוחד אפימר של פרוקטוז, כאשר קבוצת ההידרוקסיל על פחמן -4 נמצאת בכיוון ההפוך. הוא נחשב גם לממתיק דל קלוריות בשל פרופיל הטעם הדומה שלו לסוכרוז (סוכר שולחני) אך עם פחות קלוריות.
מפרט CAS:17598-82-2|L-Tagatose
|
פריטים |
|
| CAS |
|
| נוסחה מולקולרית |
|
| מספר מולקולרי |
|
| נקודת רתיחה | 551.7±50.0 מעלות (חזוי) |
| צְפִיפוּת |
|
חבילה והובלה של CAS:17598-82-2|L-Tagatose
מאמרים קשורים של CAS:17598-82-2|L-Tagatose
ייצור יעיל ביותר של סוכרים נדירים D-psicose ו-L-tagatose על ידי שני D-tagatose epimerases מהונדסים
הכנת L-talose ו-D-gulose מL-טגטוזו-D-sorbose, בהתאמה, תוך שימוש באיזומראז L-rhamnose immobilized
שימוש בגלקטיטול דהידרוגנאז בשילוב עם NADH אוקסידאז היוצר מים לסינתזה אנזימטית יעילה שלL-טגטוז
תגיות פופולריות: cas:17598-82-2|l-tagatose, סין cas:17598-82-2|יצרני l-tagatose, מפעל
