CAS 24851-98-7 מתיל דיהידרוג'סמונט

הקדמה של CAS 24851-98-7|מתיל דיהידרוג'סמונט
מתיל דיהידרוג'סמונט הוא נוזל שמן חסר צבע בטמפרטורה ובלחץ רגילים, כמעט בלתי מסיס במים, מסיס באתנול ובשמן. מתיל דיהידרוג'סמונט הוא מרכיב ניחוח בעל ארומת יסמין, אשר נפוץ בשימוש בתערובות ניחוחות רבות. יש לו אפקט מרכך טוב והשפעה אנטיבקטריאלית, והוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות הקוסמטיקה והבישום.

מתיל דיהידרוג'סמונט יכול לעבור תגובת הוספה עם ריאגנטים נוקלאופיליים (כגון קבוצות אמינו מימן, אלכוהול, אמינים וכו') כדי ליצור אדדוקטים תואמים. מתיל דיהידרוג'סמונט ניתן לאלקיל תחת קטליזה בסיסית כדי להכניס קבוצת אלקיל במיקום האורתו של הקטון.

יש לציין שמתיל דיהידרוג'סמונט עלול להתפרק בטמפרטורה גבוהה ובסביבה חומצית, ולכן יש להתאים אותו ולבקרו בהתאם למצב בפועל בעת השימוש בו. יחד עם זאת, יש להשתמש במתיל דיהידרוג'סמונט העומד בתקני בטיחות מזון על מנת להבטיח את איכותו ובטיחותו.

בטמפרטורה רגילה, מתיל דיהידרוג'סמונט יציב יחסית וניתן לאחסן אותו בטמפרטורה רגילה למשך מספר שנים, אך אם נחשף לאור, לטמפרטורה גבוהה או לאוויר, הוא עלול להתפרק בהדרגה, ולהפחית את איכותו והשפעתו. לכן, מומלץ לאחסן אותו במקום קריר, יבש וחשוך.

יישום של CAS 24851-98-7|מתיל דיהידרוג'סמונט
1. מתיל דיהידרוג'סמונט הוא תבלין מזון נפוץ, המכונה גם מתיל יסמונט. הוא משמש בדרך כלל להגברת הארומה והטעם של מוצרי מזון, לרבות ממתקים, ביסקוויטים, לחם, עוגות, מוצרי בשר וכו'. הניחוח של מתיל דיהידרוג'סמונט מתואר כתערובת של יסמין ויוזו, וטעמו קל וחם. ומתוק, והוא משמש לעתים קרובות כדי לשפר את הארומה של מאכלים מתוקים. בנוסף, הוא משמש גם בדרך כלל כדי לשפר את הטעם של מוצרי בשר.

2. כמות המתיל דיהידרוג'סמונט בשימוש היא בדרך כלל קטנה מאוד, בדרך כלל לא יותר מ-0.1 אחוז מסך הניסוח. ניתן להשתמש בו כתבלין בודד או בשילוב עם תבלינים אחרים כדי לשפר ולהתאים את הארומה והטעם של המזון.

3. בנוסף, מתיל דיהידרוג'סמונט יכול לשמש גם כחומרי גלם תעשייתיים לייצור צבעים, שרפים סינתטיים וכימיקלים נוספים.

מפרט של CAS 24851-98-7|מתיל דיהידרוג'סמונט

תגיות פופולריות: cas 24851-98-7 methyl dihydrojasmonate, סין יצרני cas 24851-98-7 methyl dihydrojasmonate, מפעל