מבואויישוםשֶׁלCAS 71010-52-1|GELLAN GUM
מסטיק גלן, הידוע גם בשם מסטיק Keke, הוא פוליסכריד ליניארי מולקולרי גבוה. אבקת גלן מסטיק יבשה היא בצבע בז', אין לה טעם וריח מיוחדים, והיא מתפרקת ללא נמס בכ-150 מעלות. יש לו עמידות טובה לחום ולחומצות ויציבות גבוהה לאנזימים. הוא אינו מסיס בממיסים אורגניים לא קוטביים ובמים קרים, אך ניתן לפזר אותו במים תוך ערבוב קל, וניתן להמיס אותו לתמיסה שקופה לאחר החימום. לאחר הקירור הוא יכול ליצור ג'ל שקוף ויציב. התמיסה המימית מסיסה במים דה-יונים חמים או בתמיסה בעלת חוזק יוני נמוך בנוכחות אינטגרנט, התמיסה המימית היא ניטרלית.
מפרט שלמבוא ויישום של CAS 71010-52-1|GELLAN GUM
|
פריטים |
מִפרָט |
|
הפסד בעת ייבוש |
פחות או שווה ל-15 אחוז |
|
Pb |
פחות או שווה ל-2mg/kg |
|
חַנקָן |
פחות או שווה ל-3 אחוזים |
|
איזופרופנול
|
פחות או שווה ל-750 מ"ג/ק"ג |
|
הטרובקטריאלי |
פחות או שווה ל-10000/גרם |
|
שמרים ועובש |
פחות או שווה ל 400/g |
|
אי קולי |
שלילי |
|
סלמונלה |
שלילי |
Package ותחבורהשֶׁל מבוא ויישום של CAS 71010-52-1|GELLAN GUM
חבילה: 100 גרם, 500 גרם, 1 ק"ג, 15 ק"ג, 200 ק"ג, 500 ק"ג
הובלה: באמצעות שליח / באוויר / בים
מאמרים קשורים שלמבוא ויישום של CAS 71010-52-1|GELLAN GUM
מסטיק גלן
G Sworn, L Stouby - Handbook of hydrocolloids, 2021 - Elsevier
… מסטיק גלן הוא פוליסכריד חוץ תאי המופרש על ידי המיקרואורגניזם … גלן
מסטיק יוצר ג'לים בריכוז נמוך כאשר תמיסות חמות מתקררות בנוכחות ג'ל-...
תגיות פופולריות: ג'לן מסטיק|cas:71010-52-1, סין ג'לן מסטיק|cas:71010-52-1 יצרנים, מפעל
