CAS: 7758-16-9|נתרן פירופוספט

טֶבַע:
אבקה גבישית לבנה. הצפיפות היחסית היא 1.86 ומקדם השבירה הוא 1.510. מסיס בקלות במים (10 גרם/100 מ"ל, 20 מעלות) ובאתנול. הוא היגרוסקופי, והתמיסה המימית חומצית. ערך ה-pH של 1% מים הוא 4 עד 4.5. זה מתפרק לנתרן מטפוספט ב-220 מעלות. כאשר התמיסה המימית מחוממת עם חומצה אנאורגנית מדוללת, היא עוברת הידרוליזה לחומצה זרחתית. פירופוספט חומצת נתרן הוא מעט היגרוסקופי ויוצר שישה הידרטים גבישיים לאחר ספיגת מים. כאשר מחומם למעל 220 מעלות, הוא מתפרק ליצירת נתרן מטפוספט.

שיטת הכנה:
הוסף אפר סודה בדרגת מזון למנטרל, חמם והמס תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן הוסף חומצה זרחתית באיכות מזון לתגובת נטרול, שולט בנקודת הקצה של התגובה ל--4~4.4, וצור נתרן דימימן פוספט. מסננים את התמיסה ב-70 ~ 80 מעלות. התסנין מתאדה ומרוכז, מקורר להתגבשות, צנטריפוגה, מיובש ומייבש ב-95 מעלות כדי להפוך לפוספט נתרן דימימן נטול מים. לאחר מכן הוא מחומם ב-140 עד 200 מעלות לצורך פילמור ומומר לפירופוספט די-נתרן דימימן.

להשתמש:
משמש כחומר חציצה, חומר תפיחה, דבק, מייצב, חומר קלאט וחומר מתחלב. המדינה שלנו קובעת כי ניתן להשתמש בו בלחם וביסקוויטים, עם שימוש מקסימלי של 3. אוג/ק"ג; מוצרי בשר: lg/kg; פילינג פירות וירקות GMP. זה בדרך כלל לא משמש לבד, אבל הוא משמש לעתים קרובות בשילוב עם מלח אלקליין נתרן פירופוספט.

יישום:
משמש כחומר חציצה, חומר תפיחה, דבק, מייצב, חומר קלאט וחומר מתחלב.

תגיות פופולריות: cas: 7758-16-9|sodium pyrophosphate, סין cas: 7758-16-9|יצרני נתרן פירופוספט, מפעל